Kayıtlar

Ocak, 2016 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Kadın Demek : Mim

Resim
Sevgili Berika , Kore FenomeniSağlıklı Yaşam Gurusu ( kendisinden çok özür dikerim unuttuğum için ) dostlarım  kadınlarla ilgili bir mimde beni de katılmaya davet etmişler. Öncelikle dostlarıma çok teşekkür ederim.
   Kadın olmanın zorlukları ile mücadele ettiğimiz bir toplumda çalışan , üreten ,emekçi kadın olduğum için kendimi çok şanslı hissediyorum. Bir o kadar da zorlukların üstesinden geliyorum,hemcinslerim gibi. Kadın vahşetlerinin her geçen gün arttığı bir ülkede arkadaşlarım gerekli yayınları yeterince yaptılar. Bu konuya ben de başka bir pencere açmak istiyorum.    Bu ülkede kadın demek  yeniden varolmamız demek ,Zübeyde Hanım demek. Kurtuluş Savaşı demek. Savaşta erinin arkasında bir yürek olmak demek. Şerife Bacı ,Nene Hatun, Halime Çavuş , Erzurumlu Kara Fatma , Hafız Selman İzbeli,Gördesli Makbule Hanım, Binbaşı Ayşe olmak demek. Savaşın vahşetine ses çıkarmak İlk Türk kadın mitingini yapan Kastamonu'lu  Anadolu Kadını olmak demek.      Cumhuriyetimizin yüz akı ,he…

Yitik Zamanlar....

Resim
Yitik zamanları beş geçiyordu, saniyelerde atan kalbim.  Tigris

Kahveci Güzeli

Resim
Her yerde karşılaştığım hemen hemen herkes şu soruyu sıkça sorar oldular.
- Bu kahve tutkusu nerden geliyor ?
    Annem bana hamileyken ,diğer kadınlar gibi erik , karpuz , turşu, tatlı, tuzlu, acı binbir güzel lezzette yiyecek varken , O tutmuş kahve aşermiş. Kahveyi kuru kuru yermiş. Daha önceki hamileliklerinde böyle bir şey yaşamamış. Benim kahve tutkum annemin karnında başlamış.
   Sonrasında, kahve şimdiki gibi her zaman herkes tarafından içilmezdi ki? Bayramda , seyranda, kız istemede vb. Ama dedemlerin evinden hiç eksik olmazdı. Hatta yeşil çekirdek kahve alınıp kavrulur, pirinç kahve değirmeninde taze taze çekilirdi. Dedem her gün bakır cezvede mangal közünde pişmiş kahvesini mutlaka içerdi. Bir gün annemler ve teyzemler bir yere gitmişlerdi. Ben de dedeme sürpriz olsun diye kahve yapayım dedim. Sekiz yaşındaki bir çocuğun kavrayacağı şekilde cezveye suyu koydum, kahveyi şekeri ekledim. Gördüğüm kadarıyla kahveyi yapmaya gayret ettim. Ama gelin görün ki kahve dupduru su gibi…

Patatesli Kolay Çiğköfte

Resim
Bugün misafirim var. Hanımların misafir öncesindeki meşhur telaşındayım . "Ne yapsam ne yapsam "diye düşünürken uzun zamandır yapmadığım bir tarif aklıma geldi. Patatesli kolay çiğköfte. Çok sevilen bu tarifim için hemen kolları sıvadım.

Patatesli Kolay Çiğköfte

Malzemeler:
2 orta boy haşlanmış patates
1.5 su bardağı köftelik bulgur
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça ( domates- biber)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
1 demet maydanoz
Yarım bağ yeşil soğan
Zeytinyağı
Limon
Marul

Yapılışı:
  Patatesler haşlanıp ezilir. Bulgur sıcak suyla ıslatılıp soğuyana kadar bekletilir. Patates ,ıslanmış bulgur ,salça,  dövülmüş saromsak,baharatlar ve tuz karıştırılıp iyice yoğrulur. En son yeşillikler limon ve yağ karıştırılarak yoğurma işi bitirilir. Servis tabağına marullardan hazırlanan yuvalara çiğ köfteler şekil verilerek konur. Limon dilimleriyle süslenir.

Baharatlar ve tuz damak tadınıza göre ayarlanmalıdır. Çiğ köfte acı olduğundan  ve bir acı sever olarak ,pulbiberi normalde fazla…

Nostaljik Pazartesi 7: Medeni İnsan

Resim
Bu yazıyı geçen sene kaleme aldığımda bloğumda değişimlere gitmiş ve yeni dostlar kazanmak için blog keşif etkinliklerine sıkça katılıyordum. Keşfettiğim blogların birine bıraktığım bir merhabanın kabahat olacağını nereden bilebilirdim ki ? Üstelik blog sahibinin değil de arkadaşının kaba tavırları beni yanlış anlamaları , çok derin üzüntü hissetmeme sebep olmuştu. Kendini kitap yorumcusu olarak gösteren , akıllarınca okuyup , hikayeler yazdıklarını ve bu yüzden ayrıcalıklı olduklarını gösteren blog sahibeleri yeni birini kabul etmemekle birlikte bloggerin tek sahipleri gibi davranmaları içlerindeki ego patlamasının dışa vurumundan başka ne olabilirdi ki?      Bu gün kazandığım gerçek dostlarıma bakıyorum da doğru yolda olduğumu bir kere daha anlıyorum. Bütün  dostlarıma sevgilerimi gönderiyorum .
   Duygularımın denizinde fırtınaya tutulmuş kalbimin sesini susturamadığım bir gündeyim yine . İdeolojik fikirlere , etnik kökene , dine, kültür düzeyine , ekonomik  güce , bulunduğumuz …

Bakır Tencerede

Resim
Siz hiç bakır tencerede pişen yemeğin sunduğu lezzet şölenini damağınızda hissetiniz mi ? Ben bu konuda çok şanslıyım. Çocukluğum bakır tencerede pişen birbirinden enfes lezzetlerde yemeklerle geçti .
   Karadenizde kız çeyizinin olmazsa olmazı bakır tenceredir. Annem de karadenizli olduğu için boy boy bakır tencereler,tavalar,sahanlar, süzgeç çaydanlık, güğüm ,ve hatta ve hatta bakır mangal çocukluğumu süsleyen en güzel mutfak eşyalarıdır.     Tatilleri anneannemin üç katlı ahşap evinde geçirirdik. Mutfakta ceviz dolaba en büyükten en küçüğe doğru sıralanmış gümüş gibi pırıl pırıl kalaylanmış dövme bakır tencereler, her gün sıralandıkları yerden yapılacak yemeğin cinsine göre alınır ve tertemiz yıkandıktan sonra tekrar aynı düzende yerine konurdu. Bir tek en büyük boy tencere yerinde sabit dururdu. Senede bir aşure  ya da  incir reçeli yapılırken bu tencereye ihtiyaç duyulurdu. Bu yüzden bu tencere genellikle ekmeklik olarak kullanılırdı. Mis gibi Trabzon somunu her sabah tarihi fı…

Tatil Başladı

Resim
Bir dönemi daha başarıyla bitirdik. Çok şükür ki minik meleklerimle sorunsuz geçti günler.
   Başlangıçta ,her ne kadar benim için çok zor bir ,1.5 ay geçse de kendimi çabuk toparladım . Herşeyime çok dikkat ettim . Bunda miniklerimin payı çok . Onlar için kendimi bırakmadım . Neyse ki o kötü zamanlar geçmişte kaldı. Umarım bir daha da uğramaz bana sıkıntılı günler.     Şimdi tatilin keyfini çıkarma zamanı. Günlük mutluluklarla iki haftayı doldurmalı, bol enerji toplamalı.    Büyün öğrencilere ve eğitimci arkadaşlarıma iyi tatiller diliyorum .

Bugün de Böyle

Resim
Dün akşam hafiften başlayan , gece şiddetini artıran kar sonunda şehrimize teşrif ettiler. Ağaçlar, toprak , çocuklar kara doydu mu? Hayır . Daha yağması gerek. Buna da şükür diyelim . Ama devamı gelmeli ki kıtlık olmasın.
   Gece milli eğitimde ve müdür beyden gelen mesaj üzerine okulların tatil olduğunu öğreniyorum. Ama sabah aynı saatte kalkmaya alışınca gün çok erken başlıyor. Daha alaca karanlık her yer bembeyaz . Hava iyiden iyiyye soğuk. Her mevsimin güzelliği başka . Kışı da seviyorum. Soğukta zor durumda olanları düşünerek üzülüyorum ama.
   Yine de çocuklar için büyük bir keyiftir kar.  Bir heykeltraş edasında nasıl da güzel yaparlar kardan adam  adını verdikleri sanat eserlerini. Ah bir de  başkaları gelip de yıkmasa da günlerce bahçelerde gelip geçenleri selamlasalar. Çocukların çığlıklarına bakılırsa kartopu savaşı başlamış görünüyor. Aman teyze uzaktan git uzaktan . Şimdi sana isabet edecek bir tanesi de.  Minik serçeler de ortak olmuş bu oyuna nasıl da havalanıyorlar…

Kuşlar Neler Getirmiş ?

Resim
Yeni yıl dilekleriyle ilgili yazımda da belirtmiştim 2016 benim yılım olacak diye. Yanılmadım da seneye çok şanslı başladım. Umarım aynı şansla da devam ederim . 5 Ocak 2016 tarihinde sevgili VİŞNELİKİRAZ'IN VİŞNESİ çok anlamlı bir çekiliş başlatmıştı. Tek şartı da sokak hayvanlarına yiyecek konması ve bunun fotografının çekilmesiydi. Malesef ki bu kadar anlamlı bir çekiliş yeterince ilgi görmedi. O yüzden biraz buruk sevinç yaşadım. İsterdim ki çok fazla talep olsun. Ben de annemin cam önünde yıllardır beslediği kuşlarının fotografını çekip gönderdim. Buğdaylarını hiç eksik etmeyen annemi gördüklerinde hemen camın kenarında bitiyorlar. Bana da alıştılar , bazen ben veriyorum yemlerini.
   14 Ocak'ta çekiliş sonucu açıklanınca ismimi görmekten çok mutlu oldum. Anneme koştum hemen. " Kuşlar sana hediye getirmişler" dedim . Sözlerime anlam veremeyen anneme durumu anlattım . " Bu hediyeyi senin kuşlar getirdi" dedim . En az benim kadar mutlu oldu hatta duygul…

Nostaljik Pazartesi 6: Kırmızı Telefon

Resim
Bak şu kırmızı telefonun  bana ettiklerine . Geçen gün müdür yardımcısının odasında görünce beni çok eskilere götürüp , güzel ve özel anıların kulaklarının çınlamasına sebep oldu. Fotografını çekmek için kullanılan son model akıllı telefona hüzünle bakıp " sen yokken ben vardım " dediğini duyar gibi oldum .Hatta öyle ki herkesin evinde de yoktum der gibiydi. Postacıların kredi kartı faturaları yerine mektup , tebrik kartı getirdikleri ,benim çocukluğuma denk gelen , dönemde öyle herkesin evinde telefon yoktu.Bunun için PTT' ye başvurulur , bulunduğunuz yere göre en az bir yıldan önce telefon sıranız gelmezdi.Bizim ilk telefonumuz bir tanıdığın bize emanet olarak verdiği numarası sayesinde olmuştu.Evin başköşesinde süslü dantel örtüsüyle yerini almış, çok  geç  ya da çok erken saatte  çalan, yürekleri ağıza getirecek zil sesiyle her seferinde korku sebebi olmuştur. Abilerimin o dönemde doğuda asker olmaları korkumuzun birinci sebebiydi.çok şükür kötü bir haber ulaştırmadı…

Yeni Bir Mim (Bloggerler Gözünden)

Resim
Merhaba sevgili dostlarım.Yeni bir mimle karşınızdayım. İlk  mim etkinliğim ses getirince bir yenisini başlatmak istedim. Bu sefer bu yayını gören herkesi mimledim . Blogger dayanışmasının,  bloglarımızın daha iyi tanınması ve yeni dostluklar edinmek için çok faydalı olduğunu gördüm.  
     Mim yapan arkadaşın soracağı tek soru var . "Bloggerler  gözünden bloğum ?" Blog hakkındaki her türlü düşüncelerinizi yorum kısmında dile getirmek ve sonra aynı soruyu kendi bloğunuzda sormak olacak. Burada yine amaçlanan blogların dayanışmasıdır.
    O zaman ilk olarak ben soruyorum :
           Bloggerler gözünden Cafe Tigris ?
Cevaplarınızı merakla bekliyorum , sevgiyle..

Scholl Velvet Smooth Express Ayak Törpüsü

Resim
Ayaklarıma ne kadar bakım da yapsam topuklarımdaki sertlik bir türlü geçmiyor.Televizyonda ne zaman reklamını görsem,  *Scholl Velvet Smooth Express Pedi Elektronik Ayak Törpüsü Elmas Taneleri * " nasıl güzel bir şeydir bu " diye konuşurdum iç sesimle.* Fikrimühim *duymuş da beni , hemen adresime postalamış. Hem de pembesini elmas taneciklisini. Nasıl sevindim . Hemen paketini açıp kullanmaya başladım. Ayaklarımın bebeksi yumuşaklığa  çok kısa sürede kavuşacağı aklıma gelmezdi.  Sonrasında ayaklarımı bir güzel kremledim mis mis.Teşekkür ederim* Fikrimühim* ve * Scholl Türkiye*beni bu güzellikle tanıştırdığın için.

 11 Ocak -14 Şubat 2016 tarihleri arasında Migrostan satın alacağınız *Scholl Velvet Smooth Express Pedi Elektronik Ayak Törpüsü * size 20₺ lik hediye çeki kazandırabilir.
 Bunun için yapmanız gereken 

Kampanya tarihleri arasında(11Ocak-14 Şubat 2016) Migros'tan *Scholl Velvet Smooth Express Pedi Elektronik Ayak Törpüsü satın almak

Ürün faturasını scholl@fikrimu…

Saçlarım Ondüleli

Resim
Geçenlerde kuaföre gitmiştim. Kapnın hemen yanında eski bir tanıdığı görmüşcesine yüzümde manalı bir gülümseme belirdi. Çocukluğumdan kalan anılarda ,bir de eski Türk filmlerinde kuaför sahnelerinde , aklımda kaldığı kadarıyla ;demir bigudilerle özenle sarılmış saçlara file geçirilerek , kulaklara ısıdan etkilenmemesi için plastik kulaklıklar takılarak bu ilginç makinenin içinde saatlerce kalırlardı. Bu sırada kadınlar  ellerinde moda dergisi ve sigaraları gürültüden kimseyi duymayacak halde etrafla bağlantılarını keserler ya da ağzında sakızıyla manikürcü kızın demir törpüyle manikürlerini tamamlayıp kırmızı ojelerini  sürerken etrafı meraklı bakışlarla süzerlerdi. Yıllar öncesinde bir kere benim de bu makinede saatlerce beklemişliğim vardır. Şimdilerde Mizample makineleri yılların yorgunluğuyla , yerini yadırgayan misafir gibi huzursuz, kuaför dükkanlarının bir köşesine sığınırken yerini elektrikli maşalara bırakmış , demir bigudiler ise perma için bile kullanılmaz olmuş. Kuaför dü…

Goca Usta'nın sonsuzluğa yolculuğu

Resim
Bugünkü yazımda paylaştığım Koca Usta Hayri Dev'in geçen hafta Hakk'ın rahmetine kavuştuğunu az önce öğrendim. Üzüntümü anlatacak kelime bulamıyorum.Koca yürekli Goca Usta seni tanımak seni görmek benim  büyük mutluluk ve Onurdur mekanın cennet olsunSonsuzluğa doğru çıktığın yolculukta ışıklar yolunu aydınlatsın. Dünyayı sığdırdığın sevgi dolu o yüce gönlün , dumanlı yeşil gülen gözlerin ve hoş sedan bizlere miras kalsın.Bugünkü yazım

Nostaljik Pazartesi 5: Koca Yürekli Koca Usta

Resim
Yazın tatilde tanımaktan gurur duyduğum  ,dünyanın tanıdığı , Üç tel üstadı Hayri Dev gibi çok büyük bir şahsiyeti  kendi ülkesinde çok az kimsenin bildiğini öğrenmek beni tarif edilemez derecede üzdü. Nostaljik Pazartesi yazımda tekrar O'na yer vermek istiyorum.  Yazıyı okuyan dostlarımın Youtube'daki Hayri Dev belgeselini de izlemelerini tavsiye ediyorum. Sevgilerimle. 



Sabahın nemli serinliğinde yine yollardayız . Denizli Çameli istikametimiz. Dağlara doğru yükseldikçe kuru ve serin rüzgar nefes almamızı kolaylaştırıyor.Dünya Yamaç Paraşütü kupası ön mesafe yarışları uçuşlarını görmek bizlere ayrı bir mutluluk kaynağı oluyor. Çameli'nde misafir olduğumuz ev sahibinin bizim için hazırladığı sıcak ekmek , teryağı ve masaya konan her yiyeceğin kendi bahçelerinden ve doğal olması neşeli saatler geçirmemizi sağlıyor. Derenin şırıltısı ve kuşların sesleri dışında , şehirden uzakta , ağaçların koyu serinliğinde geçen zaman paha biçilemez güzellikte. İkindiye doğru serinlikte y…

Tigris Pasta

Resim
Yıllar önce ani bir misafir haberiyle evde olan malzemeleri kullanarak yaptığım pastanın sonradan ,her yiyen tarafından çok beğenilip ,favorim olacağı o gün hiç aklıma gelmezdi.  Hazır kek ve çikolata sosundan başka bir de ekşi erik marmelatıyla ne yaparım diye düşündüm .    Hemen kolları sıvadım, işe koyuldum .  Malzemeler  1pk  kakaolu yuvarlak kek  çikolata sosu için  2,5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı mısır nişastası 1 çorba kaşığı kakao 5 çorba kaşığı şeker 1 pk vanilya  Ekşi erik marmelatı ya da farklı bir marmelat da olabilir 1 tatlı kaşığı Granül kahve Keki kendiniz yapmak isterseniz  3 yumurta  3 Kahve fincanı toz şeker 3 kahve fincanı un 1 pk kabartma tozu  1 pk vanilya 2 yemek kaşığı kakao  Malzemeleri kek sırasında olduğu gibi çırpıp kelepçeli yuvarlak kek kalıbında 175 derecede 20-25 dk. Pişirilir. Çikolata sosu hazır da kullanılabilir. Evde yapılacaksa sosun bütün malzemeleri çırpma teliyle karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir. Ortadan ikiye ayrılan kek granül kahv…

Ülkü Takvimi

Resim
Çocukluğumda  istisnasız her yılbaşında  babam, eve Vasıf Ülkü Takvimiyle gelirdi. Eski takvimin son sayfası da koparılıp , yeni takvim sobanın arkasındaki yerine asılırdı. Asılırdı asıl asılmasına ,ama ben hemen elime alır başlardım bütün sayfaları okumaya. Önce doğum günümün olduğu sayfadan başlardım. O günün resmi tanıdığım bir şehirse çok mutlu olurdum. Sonra bütün sayfaları karıştırıp  yavrunza isim bölümünde ,adımın hangi günde olduğunu arar, bulnca da çok mutlu olurdum. Sonra ailemdeki diğer bireylerin adı var mı diye merakla incelerdim. Saatlerce vakit geçirirdim, renkli  yaprakların arasında.
   Cemreleri , koca karı soğuklarını, kırk ikindi yağmurlarını,pastırma sıcaklarını, belirli günleri, hızır ve kasım günlerini ,  değişik yemek isimlerini , hangi balığın hangi mevsim yeneceğini özlü sözleri ,Türkiye'min cennet köşelerini  Ülkü Takvimi'nden öğrenmiştim. Sonrasında dini içerikli takvimler basılmaya başlanınca evlerimizdeki yerini yitirir oldu. Yeni takvimler t…

Mim Başlatıyorum

Resim
Geçen yıl tanıştığım mim etkinliklerini büyük bir ilgiyle takip ediyorum. Mimlerle blogger dostlarımızı daha iyi tanıdığımızı düşünüyorum. Bu nedenle bir mim de ben başlatmak istedim. Bu sayede bloglarımızın daha çok insan tarafından tanınacağını düşünüyorum .Lafı uzatmadan hemen sorulara geçelim 1- En sevdiğiniz blog hangisi? 2- Bu bloğu nasıl keşfettiniz? 3- Blogda dikkatinizi çeken ilk şey ne oldu? 4- Blogda en beğendiğiniz yayın hangisi? 5-Blogda en beğenmediğiniz şey nedir 6- Blogla ilgili bir tavsiyede bulunmak isteseniz bu ne olurdu? 7-  tavsiye edebileceğiniz bloglar hangileri?
 Soruları herkesin yorumlaması beni çok mutlu eder. ve mimi yapmak isteyen herkesi davet ediyorum. Ancak yine de bir kaç arkadaşımı mimleyeceğim çünkü" yapmak isteyen yapsın" denilince  kimse üstüne almıyor ve katılım pek olmuyor . Bu yüzden kimsenin bana kırılmasını istemem, bu beni çok üzer .Bu mimde amaçlanan bloggerlerin dayanışmasıdır, sevgilerimle
1- En sevdiğim blog  olarak sevgili Nahide Zeraya…

Nostaljik Pazartesi 4 : İnce Bellide

Resim
Bir efsaneye göre milattan  önceki yıllarda  Çin imparatorunun tesadüfen bardağına düşen çay yaprağının büyüsüne kapılmasıyla birlikte çayın insanoğluyla yolculuğu başlamıştır.çayın Avrupa'yla tanışması binlerce yıl sonra olmuş. Kahve tiryakisi  olan Ülkemiz  1900'lü yıllarda çayla tanışmış , sonrasında  hayatımızın başköşesinde yerini almıştır.Çay üretiminden içimine kadar bir sürü özel işlemden geçer.Bir ritüel halinde sunulur.Sabah kahvaltısından gecenin geç saatlerine kadar her an her yerde karşımıza çıkan çay değişik kültürel değerlerin ortaya çıkmasına neden olmuştur.
Çayın demlenmesi ve sunulması sırasında kendine özgü eşyaları vardır. Porselen demlik en güzel tadı yakalamak için şarttır.İnce belli zarif bir bardakta porselen çay tabağıyla ikram edilirse göz zevki de doyurulur.Gerçek çay tiryakilerinin tercihi küçük bardakta olur, çayı soğutmadan içmek için.
Rusya'dan ülkemiz kültürüne giren semaver( kendi kendine kaynayan ) ve kıtlama çay genellikle doğu illerimiz…

Cafe Tigris 3 Yaşında

Resim
2013 yılının 1 Ocağında , "neden benim de bir bloğum olmasın" diyerek , hayatımın güncesinin bir özeti  ve öğrencilerimin etkinliklerine yer verdiğim velilerimi bilgilendirme amaçlı olarak  birden bire doğmuştu " Minik  Meleklerim" 2015 yılının Şubat'ında , yenilenme ihtiyacı ile ;
  "   Sevgili Blog Dostlarım, İki yıl Önce "Minik Meleklerim"le çıktığım yola "Cafe Tigris"le devam etmeyi uygun buldum. Cafe Tigris, benim hayatımın güncesi olarak gerek okulda gerekse diğer zamanlardaki yaşantımdan sayfaların yer aldığı ,sevgili dostlarımı ağırladığım , hoş sohbetlerle bir cafe sıcaklığında yayına devam edecektir.Sevgilerimle Tigris "
  2016 'ya gelene kadar bir yıla şiirler, günlük yazılar, gezdiğim yerler, okuduğum kitaplar ve daha bir sürü şey sığdırdım. 2015 ocağında 40 takipçim vardı. Bugün bakıyorum 260 yeni dostum olmuş. Çok mutluyum. Herşeyiyle benim olan bloğumla çok uzun yıllar birlikte olmak en büyük dileğimdir.

2016 Benim Yılım

Resim
2016 hoşgeldin, hoşluklar getirdin. Şöyle rahat otur. Uzun ve soğuk yollardan geldin üşümüşsündür. Çok beklettin  ama çok özlettin beni. Umutlarımı, mutluluklarımı, şanslarımı, sevdiklerimi, güzellikleri ,bütün istediklerimi sığdırabildin mi  çuvalına? 365 gününün her anı ,ayrı bir şans ayrı bir mutlulukla güzel sürprizlerle dolu olsun. Eski yıllara kulaklarını kapa lütfen. Kötülükleri, kötü insanları, hastalıkları , yalnızlkları eskilerde bıraktım. Sen umudum ol, sen ışığım ol, sen yolum ol.2016 benim yılım ol ,benim şansım ol emi.